Dîner de gala (optionnel et payant), avec trois possibilités au choix:

1- Le restaurant de l'hôtel Aquabella et Spa, L'Orangerie, au centre ville d'Aix, au pied des remparts de la ville romaine, sur le site des anciens thermes romains :

ou

2- Le restaurant de l'hôtel 5 étoiles, Le Pigonnet, La table du Pigonnet, une institution renommée depuis 1924, situé à 5 minutes à pied du Campus et doté d'un vaste et splendide jardin :

ou

3-  Au Vignole Château l'Evesque, domaine viticole situé en dehors d'Aix (bus requis) :